【腐竹黄瓜清拌花生米的做法】_腐竹黄瓜清拌花生米的家常做法_腐竹黄瓜清拌花生米的做法大全_腐竹黄瓜清
时间：2022-05-17
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天天辛苦学习.工作的你，很大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关腐竹黄瓜清拌花生米的做法。
1.食材
2.腐竹用温开水浸泡至软，约2-3小时
3.花生米洗净，用温开水浸泡2小时左右
4.备香料
5.葱切段，姜切成片并用纱布包成料包，备用
6.另包一个花椒、八角、桂皮香料包
7.煮锅中放入1300ml左右的水(包括泡花生米的水)，同时放入料包及花生米
8.水开后30分钟左右，加盐；再煮10分钟左右，至花生米入味及香软面
9.捞出后，即刻拌入鸡粉，备用
10.黄瓜切小块，拌入适量的盐，淹渍至出水(5-10分钟)
11.腐竹切小段，拌入少许糖、盐，备用
12.黄瓜沥出水份，即刻加入2匙糖，搅拌均匀，静置10分钟
13.黄瓜沥干水份与腐竹倒在一起，加入香油、橄榄油、鸡粉、白醋及胡椒粉，搅拌均匀
14.装盘，然后倒上花生米；花生米在装盘前，倒入适量橄榄油拌匀
15.完成
这道腐竹黄瓜清拌花生米并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。