【什锦麻辣烫的做法有哪些呢】-大众养生网
相信麻辣烫是我们很多女性朋友和小孩子的很爱，我们不难发现街头的麻辣烫小摊都异常的火爆，麻辣烫价钱不贵，而且好吃实惠，每天晚上逛街的时候吃几串麻辣烫别有一番享受，可能大家都想自己做一些什锦麻辣烫，但是又不了解做法，下面就让我们一起了解一下什锦麻辣烫的做法吧,希望大家都能够有所收获。
1. 麻辣烫底料一袋。
买的是重庆胖子牌的。这个味道很好，但这肥胖子也太勇敢了，都长成这样了，还敢把自己的大头照拿来到处宣扬。表扬胖子的勇敢精神，今天就用他的底料吧。你也可以用火锅底料。右边这种火锅底料麻辣味不足，要再加点花椒和干辣椒。
2. 花椒和干辣椒一小把。
是正宗四川人，就多加点花椒和干辣椒; 不是四川人就不用放了。这个牌子的麻辣烫底料已经很辣了。我加了，但是我吃到第五块的时候就感到上下嘴唇火辣辣地了。呵呵，原来在家时就被同学同事嘲笑是冒牌重庆人，因为我不能吃辣吃麻，还长得死肥死肥的。那时就是喝白开水都长得逞逞的，完全没有一个重庆女孩子的样。
3. 葱一颗
4. 姜片几片
5. 鲜汤。偷懒的用一罐鸡汤吧。
6. 各式各样的蔬菜
老豆腐烫出来好吃!我放了：金针菜，蘑菇，莴笋，葱，西红柿，老豆腐，黄豆芽，和芦笋。
7. 各色荤菜
要有毛肚和虾之类的，要很后下锅。 毛肚一分钟就可烫好，煮得太久就嚼不动了。我放了：广味香肠，毛肚，午餐肉，鱼，和虾。
做法
1. 锅里下少量的油。啥油都行，我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。
2. 下姜片，葱粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。
3. 下麻辣烫底料，用小火炒出香味。大概1-2分钟。
4. 下汤和水。多少以你的菜的量来定。
5. 汤料煮开以后，先下要煮得久点的，比如老豆腐，午餐肉，香肠。后下西红柿，蘑菇什么的。很后下虾和毛肚，再煮1-2分钟，起锅。
以上内容为我们介绍了什锦麻辣烫的做法，我们只要依据以上的方法一步一步的进行制作，我们都可以自己做出来美味的什锦麻辣烫，我相信你做出来的麻辣烫一定会更加美味，赶快去尝试一翻吧，为身边的孩子和家人带去一番享受。