当前位置： 首页 >> 养生小常识 如何制作阿胶糕 时间：2024-07-24 浏览量：5次 如何制作阿胶糕 1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥 味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。 2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。 3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。 4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。 阿胶糕的组方来源 1、贵妃美容膏 组方:阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒。 典故:古代四大美人里面,杨贵妃的皮肤很好。唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤,说“春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂”,凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶膏,是大美人私藏美容秘方的其中之一。 2、胡桃阿胶膏 组方:阿胶、黑芝麻、红枣、核桃仁、桂圆肉、冰糖,黄酒。 典故:胡桃阿胶膏食用,民间并不罕见。大户人家的千金,在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成,与慈禧太后有很大关系。慈禧太后晚年喜食胡桃阿胶膏,在当时的朝野引起极大关注。因为老佛爷虽然年迈,但肌肤细腻,不现垂老之色,其中奥妙,在当时民间曾流传西太后服用珍珠粉,所以面如童颜。这个传言实是讹误,《清宫叙闻》记载道,“西太后爱食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻”。 阿胶糕的组方解析 1、阿胶:性味甘,平。归肺、肝、肾经。补血,止血,滋阴润燥。用于血虚萎黄,眩晕,心悸、多种出血证、阴虚证及燥证。 2、核桃仁:性味甘,温。归肾、肺、大肠经。补肾,温肺,润肠。用于腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘嗽,大便秘结。 3、黑芝麻:性味甘,平。归肝、肾、大肠经。补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。 4、冰糖:补中益气,养阴生津,和胃润肺,止咳化痰。 5、黄酒:舒筋活血、抗衰老! 6、桂圆肉:性味甘,温。入心、脾经。补心安神,养血益脾。有温补、丰胸、安眠、补血的功效。 阿胶糕的原始产地 阿胶因始产自东阿而得名。中国现存很早的药物学专着《神农本草经》将阿胶列为“上品”,明代李时珍着《本草纲目》载:“阿胶本经上品。弘景曰:出东阿,故名阿胶”。据历史记载,李时珍生于1518年,死于1593年。 在东阿当地还流传着一个古老的民谣,“小黑驴,白肚皮,粉鼻子粉眼粉蹄子,狮耳山上来啃草,浪溪河里去喝水,永济桥上遛三在哪治疗癫痫病比较好专业治癫痫的医院治疗癫痫病的很新药物治癫痫哪家正规癫痫很好的医院 上一篇：固元膏怎么吃_固元膏的吃法 下一篇：男人为什么会阳痿早泄
如何制作阿胶糕 1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥 味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。 2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。 3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。 4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。 阿胶糕的组方来源 1、贵妃美容膏 组方:阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒。 典故:古代四大美人里面,杨贵妃的皮肤很好。唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤,说“春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂”,凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶膏,是大美人私藏美容秘方的其中之一。 2、胡桃阿胶膏 组方:阿胶、黑芝麻、红枣、核桃仁、桂圆肉、冰糖,黄酒。 典故:胡桃阿胶膏食用,民间并不罕见。大户人家的千金,在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成,与慈禧太后有很大关系。慈禧太后晚年喜食胡桃阿胶膏,在当时的朝野引起极大关注。因为老佛爷虽然年迈,但肌肤细腻,不现垂老之色,其中奥妙,在当时民间曾流传西太后服用珍珠粉,所以面如童颜。这个传言实是讹误,《清宫叙闻》记载道,“西太后爱食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻”。 阿胶糕的组方解析 1、阿胶:性味甘,平。归肺、肝、肾经。补血,止血,滋阴润燥。用于血虚萎黄,眩晕,心悸、多种出血证、阴虚证及燥证。 2、核桃仁:性味甘,温。归肾、肺、大肠经。补肾,温肺,润肠。用于腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘嗽,大便秘结。 3、黑芝麻:性味甘,平。归肝、肾、大肠经。补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。 4、冰糖:补中益气,养阴生津,和胃润肺,止咳化痰。 5、黄酒:舒筋活血、抗衰老! 6、桂圆肉:性味甘,温。入心、脾经。补心安神,养血益脾。有温补、丰胸、安眠、补血的功效。 阿胶糕的原始产地 阿胶因始产自东阿而得名。中国现存很早的药物学专着《神农本草经》将阿胶列为“上品”,明代李时珍着《本草纲目》载:“阿胶本经上品。弘景曰:出东阿,故名阿胶”。据历史记载,李时珍生于1518年,死于1593年。 在东阿当地还流传着一个古老的民谣,“小黑驴,白肚皮,粉鼻子粉眼粉蹄子,狮耳山上来啃草,浪溪河里去喝水,永济桥上遛三在哪治疗癫痫病比较好专业治癫痫的医院治疗癫痫病的很新药物治癫痫哪家正规癫痫很好的医院