当前位置： 首页 >> 养生小常识 夏天记得多吃豆类 让你远离心血管疾病 时间：2024-09-06 浏览量：6次 炎热的夏季，吃鱼吃肉不如吃豆。这是因为，多数豆类食物具有健脾利湿的作用，且富含B族维生素和矿物质，能有效补充从汗液里流失的营养物质。 不同的“豆”有着不同的养生功效，比如，吃红豆消肿，吃毛豆护心，吃黄豆降脂，夏天多吃豆类，对身体好得不得了! 毛豆 吃它护心降压 毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。 推荐吃法：盐水毛豆 做法： 1、毛豆反复搓洗，冲净，沥干; 2、逐个剪去豆荚的角; 3、葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒; 4、坐锅烧水，加入3中调料，大火煮开; 5、添加进剪好的毛豆，大火煮开; 6、加盐和料酒，转中火继续煮5分钟关火; 7、煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用。 红豆 吃它健脾消肿 红豆性平，能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。到了炎热的夏天，人体极易出现水肿，喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。 推荐：红豆紫米汤 做法： 将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。 绿豆 吃它清热解毒 从中医的角度讲，绿豆性凉味甘，具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。 炎炎夏日，暑气袭人，喝上一碗绿豆汤，顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。 推荐吃法：绿豆汤 做法： 绿豆浸泡2小时，锅中清水，加入绿豆，大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火，可调入适量的白糖食用。 黑豆 吃它补肾抗衰老 中医认为，黑色入肾，因此常吃黑豆对肾脏好。 另外，黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，抵抗衰老。此外，花青素还有护眼的功效。 推荐：醋泡黑豆 做法 用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂开，冷却后倒入香醋淹没黑豆，密封冷藏七天后即可食用。 黄豆 吃它降脂抗癌 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，都能明显改善血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的几率。 另外，大豆中还含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患与激素相关的癌症。 推荐吃法：黄豆猪脚汤 做法： 1.猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。 2.加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。 芸豆 吃它减肥促进代谢 芸豆营养丰陕西癫痫治疗医院怎么选陕西治疗癫痫哪里好陕西哪个医院能治疗癫痫病陕西哪家医院治疗羊癫疯专业陕西中医治癫痫病哪家医院好 上一篇：痛经饮食指南 下一篇：痛经的四种食疗方法
炎热的夏季，吃鱼吃肉不如吃豆。这是因为，多数豆类食物具有健脾利湿的作用，且富含B族维生素和矿物质，能有效补充从汗液里流失的营养物质。 不同的“豆”有着不同的养生功效，比如，吃红豆消肿，吃毛豆护心，吃黄豆降脂，夏天多吃豆类，对身体好得不得了! 毛豆 吃它护心降压 毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。 推荐吃法：盐水毛豆 做法： 1、毛豆反复搓洗，冲净，沥干; 2、逐个剪去豆荚的角; 3、葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒; 4、坐锅烧水，加入3中调料，大火煮开; 5、添加进剪好的毛豆，大火煮开; 6、加盐和料酒，转中火继续煮5分钟关火; 7、煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用。 红豆 吃它健脾消肿 红豆性平，能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。到了炎热的夏天，人体极易出现水肿，喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。 推荐：红豆紫米汤 做法： 将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。 绿豆 吃它清热解毒 从中医的角度讲，绿豆性凉味甘，具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。 炎炎夏日，暑气袭人，喝上一碗绿豆汤，顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。 推荐吃法：绿豆汤 做法： 绿豆浸泡2小时，锅中清水，加入绿豆，大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火，可调入适量的白糖食用。 黑豆 吃它补肾抗衰老 中医认为，黑色入肾，因此常吃黑豆对肾脏好。 另外，黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，抵抗衰老。此外，花青素还有护眼的功效。 推荐：醋泡黑豆 做法 用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂开，冷却后倒入香醋淹没黑豆，密封冷藏七天后即可食用。 黄豆 吃它降脂抗癌 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，都能明显改善血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的几率。 另外，大豆中还含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患与激素相关的癌症。 推荐吃法：黄豆猪脚汤 做法： 1.猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。 2.加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。 芸豆 吃它减肥促进代谢 芸豆营养丰陕西癫痫治疗医院怎么选陕西治疗癫痫哪里好陕西哪个医院能治疗癫痫病陕西哪家医院治疗羊癫疯专业陕西中医治癫痫病哪家医院好