肉夹馍的家常做法 自己在家动手做肉夹馍的方法
时间：2021-12-16
浏览量：12次
肉夹馍的家常做法
西安肉夹馍是陕 西地区的传统美食之一；其外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，并且西 安肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。西 安肉夹馍的*制作秘方！学会了再也不用花钱买了！
所需食材：
肥瘦相间五花肉400克、酵母7克、泡打粉3克、盐3克、水适量、盐3克、酱油30克、冰糖10克、老抽15克、姜3片、蒜适量、八角2颗、葱3段 、青辣椒3个；
做法步骤：
1.选择肥瘦相间的五花肉一块备用；
2.五花肉用清水浸泡1小时以泡出多余血水，中途要换水；
3.将五花肉下到锅内用开水煮一下；
4.用勺子撇净少量浮沫；
5.将辅料中调料放入锅内；
6.再放入姜片和葱段；
7.转小火炖煮至水再次开锅；
8.把肉及水放入高压锅内，压制20分钟后，开盖再煮约20分钟；
9.炖煮软烂入味精制作完成。
10.面粉中材料混合均匀后，揉成光滑的面团，送至温暖处发酵至二倍大小；
漯河市治疗癫痫病医院哪家好呢榆林哪家医院治疗癫痫病好北京哪家医院治疗癫痫专业