【海鲜大杂烩的做法-】_海鲜_怎么做_制作方法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-18
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海鲜是我们常见的一类食材，海鲜不但美味而且还含有丰富的营养，海鲜里面含有多种我们人体需要的微量元素，常吃海鲜可以起到提高人体免疫力等功效，所以我们有必要学习一些海鲜的做法，海鲜有很多种做法，我们可以采用多种海鲜搭配起来做菜，下文我们就来给大家介绍一下海鲜大杂烩的家常做法。
海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
海鲜有利于降血脂过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些，不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低，并且，虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不会摄入过多胆固醇。
1.将胡萝卜片、荷兰豆过热水焯一下，用凉水过滤;
2.热油锅后，倒入洋葱粒爆香;
3.倒入主料，略微翻炒，加入黑木耳，翻炒3分钟;
4.倒入其余配料，略微翻炒;
5.将芡汁和少许盐倒入，收汤，出锅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是海鲜，我们知道海鲜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃海鲜可以起到提高免疫力等功效，上文为我们详细介绍了海鲜大杂烩的家常做法。