【莲子老了怎么剥皮】_去皮方法_如何去皮
时间：2022-04-06
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莲籽是营养成分较为高的食物，日常生活常常会用莲籽来熬粥，既美味可口，又能考虑人体所需营养成分，吃莲籽非常容易，可是剥莲籽确是一件非常头痛的事，因为莲籽的皮较为硬，并且迎合度提高，如果不依靠专用工具是难以剥掉的，那麼，有什么剥莲籽皮的小技巧呢?
先把莲籽洗一下，随后将其放人新开的开水内，并添加适量老碱搅拌，稍焖一会儿，随后将莲籽倒人淘米箩里用劲揉搓，莲籽皮非常容易的被剥去。
莲籽，中草药名称。为睡莲科绿色植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干躁完善種子。遍布于在我国南北方各省市。具备健脾治腹泻，止带，益肾涩精，养心安神之作用。常见于脾虚泄泻，清稀，频繁遗精，心烦失眠。很好去心，要不然吃起來会特苦，去心的方式：先将莲籽用五十度的温小水泡一小时!泡胀后的莲籽，可以用竹签子把莲心通出去，还可以将莲籽分为两截去莲心(那样样子并不是很好看)去心后的莲籽就可以用于烧菜了 莲子百合红豆馅 制作方法：莲籽20克、百合花20克、紅豆约50克，煮开成糜状加上老红糖调料而成。
作用：百合花甘而生寒，入心肺功能经，能止咳润肺，配莲籽有滋阴养血，有健脾胃益胃，健肾养精，润肺补血补气之效。 莲籽沙参玉竹煲老鸭 制作方法：莲籽30克、沙参30克、玉竹30克、老鸭一整只或一只宰后清洗去内脏器官，放进瓦锅内放水及适当茯苓慢火焖煮1钟头以上，调料后饮汤吃鹅肉。 作用：为滋补养生营养成分食品。
沙参、玉竹能滋阴润燥，益胃生津止渴，配莲籽老鸭能滋补血气，养神健肾。看病后或生完孩子少气困乏，脾胃虚寒，腰酸头昏，食欲不佳等五脏六腑亏虚证。
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