【 发酵粉放多了有害吗】_影响_危害-大众养生网
时间：2022-05-17
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发酵粉放多了一般不会对身体造成危害，可以用于面食的添加还能提高食物的口感。
发酵粉是一种对人体有益的细菌，在制作馒头和面包时可以适当的添加一些酵母粉，可以让面粉变得更加蓬松，在制作后可以提高食物的色泽和味道，口感也会比较好，在制作面食时期间发酵粉放多了，会缩短面粉发酵的时间，它会让食物变得更加柔软，在吃了之后不会对身体造成太大的影响，还会随着身体新陈代谢排出。
发酵粉的使用方法比较简单，可以在制作面食之前用温热水稀释发酵粉，在充分溶解之后可以放在面粉当中搅拌，在搅拌成面团之后可以醒发15分钟到半个小时左右，在使用发酵粉的数量比较多之后，15分钟左右面团会形发好，发酵粉的数量比较少，或者是室内的温度比较低，可能会延长发酵的时间，需要半个小时左右。面粉在发酵好之后，还需要反复的揉搓，能快速将面粉当中的气泡排出，可以让面变得更加结实，在制作出的馒头或者包子之后，会变得更加有弹性，面食当中含有非常丰富的碳水化合物。