玫瑰龙眼醋的做法详解介绍
时间：2021-08-08
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工艺：泡制 口味：酸甜味 食用：早餐、中餐、晚餐、零食
主料：桂圆600克 冰糖300克 陈醋500克 玫瑰花5克
烹饪方法
1、 龙眼洗净擦干水分，剥除壳与果核，取果肉备用；
2、 以一层龙眼肉、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3、 再放入玫瑰花，倒入糯米醋，然后封紧瓶口；
4、 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。
健康提示
1、 玫瑰搭配龙眼酿醋含丰富铁质，可养气血，排宿便，增强记忆力，对失眠也可有效改善，能让你喝出粉嫩好气色；
2、 龙眼含有大量的果糖、蔗糖，甜分高，所以冰糖的用量较少，也可加入适量蜂蜜，丰富滋养效果。
食谱营养
桂圆：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜、
冰糖：冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴。