补肾吃枸杞芝麻
时间：2021-08-07
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补肾吃枸杞芝麻
枸杞
中医认为，枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质。其中，维生素C的含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高。此外，枸杞还能增强免疫力，具保肝、抗疲劳、抗衰老等，适合抵抗力低、身体虚弱者服用。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适，用作治疗可增至30克。枸杞要常吃，但不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收枸杞的营养，很好将枸杞也一起吃掉。
芝麻
在中药学中，黑芝麻性味甘、平，归肝、肾、大肠经，具有滋补肾肝、养血明目、生发增乳、润肠通便、益脑生髓、止咳平喘等功效，用于肾肝亏虚、须发早白、头晕耳鸣、便秘等症。
不过需要注意的是，芝麻通便润肠，脾虚下陷、便溏泄泻者不能用。有学者认为，芝麻不宜与鸡肉同食，可酌情避免。高脂血症患者也应注意用量。
补肾食疗：枸杞芝麻糊的做法
材料：黑芝麻30克，大米80克，糯米20克，枸杞10克，糖桂花1勺，冰糖1勺。
做法：所有材料洗净，枸杞泡软，糯米要提前浸泡2小时；将水煮开后，放入大米和糯米、黑芝麻；用小火将粥煮得黏糯后，放入冰糖和枸杞再煮约15分钟即可；吃时浇上一勺糖桂花。