冰箱的使用 冰箱应分区域存放食物厨房厨具
时间：2023-09-08
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一般来说，冰箱会分成好几层，好几层的效果都不一样。冷冻的、保鲜的、冷藏的等等。我们该如何选择下面不同食物的储藏呢。
有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品,如番茄酱、果酱,以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品适合放在冰箱门架上。
直接入口的熟食、酸奶、甜点等，储存这些食品时,应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染,适合放在上层靠门处。
剩饭菜、包装豆制品这些食物容易滋生细菌，稍低于0℃的温度很合适，适合放在上层后壁处。
各种蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏，适合放在下层靠门处。
没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合放在下层后壁处。
排酸冷藏肉，半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类，由于水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高容易加速其繁殖，而保鲜盒既可起到隔离作用，避免交叉污染，又具有保温功效，避免频繁开关冰箱门产生的温度波动，适合放在保鲜盒里。
不同的食物，不同的冷藏方法。以上介绍的关于食物的冷藏方法，希望可以给大家带来帮助哦。
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