【番茄炒金针菇】_金针菇_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-20
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金针菇是我们生活中经常能迟到的食物，它的营养价值非常的丰富，能提高身体免疫同时对智发育都有很大的帮助，但是我们平时吃金针菇总是局限于涮火锅和凉拌金针菇，其实金针菇的吃法是有很多的，搭配番茄一起酸甜可口，能很好的增加我们的食欲，下面一起了解下番茄炒金针菇的做法。
番茄炒金针菇的做法
主料：
番茄、金针菇
辅料：
食盐适量、蒜适量、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量
制作步骤：
1 买来的金针菇要先浸泡在水里一段时间，很好要久一点。可以先做其他的菜，等做这道菜时，将金针菇从水里取出，去根切段
2 将番茄去蒂洗净，在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花，然后放入沸水中煮20秒关火，将番茄捞出剥去外面的薄皮，然后将去皮后的番茄切成小粒。
3 将蒜切碎，在热锅中倒入适量的橄榄油，倒入切好的蒜泥爆香
4 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒，再加入1.5调羹的生抽炒均匀，随即再加入2调羹的水，待金针菇煮软煮熟后，再放入小葱，撒点盐跟胡椒粉即可出锅
番茄炒金针菇的做法非常的简单，而且可以说是老少皆宜的一种食物，经常食用能很好的改善我们的体质，但是想要让身体变得健康我们平时一定多吃不同的食物，注意饮食营养的均衡，并且多进行体育锻炼。