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老陈皮和石斛泡在一起味苦

时间:2024-09-25 浏览量:2次
老陈皮和石斛泡在一起发苦可能是正常的现象,也可能是老陈皮或石斛质量不好、变质、浸泡时间过久、放的量过多等原因造成的。 老陈皮泡水发苦的原因 1.质量不好 买到的不是正宗的新会陈皮,或是低年份的陈皮冒充老陈皮的做旧皮,泡水喝会有苦、涩、辛的味道。 2.变质 如果将陈皮放置于潮湿环境中保存,容易出现霉变的情况,此时泡水喝会出现一股难闻的苦味。 3.浸泡时间过久 陈皮是橘子皮晒制而成的,有一定的苦味,若浸泡时间过久,有可能会造成苦性物质释放,导致陈皮泡水发苦。 4.放的量过多 如果一次性放的量过多,也有可能影响陈皮的口感,导致泡出来的水比较苦。 石斛泡水发苦的原因 1.假冒铁皮石斛 真正的铁皮石斛枫斗煮水是黄棕色的,很清澈,味道淡甜,有青草的味道。掺假与冒充的铁皮石斛就会有异味和其它颜色。 2.其他石斛 金钗石斛、水草石斛、铜皮石斛是苦味的,三者经常被拿来冒充铁皮石斛,除了铜皮石斛煮水是紫红色,其它两种煮水是黄棕色。一般来说,枫斗煮水有苦味,掺了水草石斛无疑。 3.鲜条铁皮石斛 铁皮石斛的鲜条味道是微苦的,因为铁皮石斛还没熟透就剪下来,体内的糖分还没合成导致的,导致苦味的是一些酮类物质。 4.石斛味道 石斛泡水后的味道较为清淡,有一种淡淡的苦味和香气。石斛的味道可能会因为品种和质量不同而有所差异,但总体来说是属于苦味型的中药,可能不太容易被所有人接受。 综上所述,老陈皮和石斛泡在一起味苦的原因有很多,也可能是陈皮导致的苦,或者是石斛引起的苦。如果只有一点点苦味,没有其他异味,可以正常饮用,否则就要倒掉了。 加微信 ast592 可免费领取陈皮体验装,共3袋大约30克(5年10年15年各一袋,市场价30元)

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