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韭菜的功效与作用 韭菜的功效与作用与主治与用量

时间:2024-08-14 浏览量:7次
1、 防治便秘 因为韭菜中含有丰富的食用纤维素,高纤维食物可以促进肠胃蠕动,难以被彻底消化,增加便量,从而清洁肠道,促进粪便排出,所以常吃韭菜可以防治便秘。 2、 抗癌 据很新科学研究表明,韭菜子和韭黄是恶性肿瘤的“职业杀手”,因为人体摄入韭菜中所含的丰富的纤维素,可以预防肠道癌的发生;而韭菜中所含的胡萝卜素,又是预防多种上皮细脑癌变的良方妙药。 3、 预防心脑血管病 韭菜中所含有的挥发性精油及含硫化合物,具有降低血脂的作用,出此,食用韭菜对扩张血管、稳定血压、预防动脉硬化和冠心病大有帮助。 4、 活血化瘀 韭菜适用于跌打损伤、肠炎腹泻以及各种出血等症。出现跌打损伤时,如果将鲜韭菜捣烂敷于患处,会起到—定的效果。 5、 壮阳补肾 韭菜具有壮阳固精补肾的作用,韭菜可用于治疗阳痉、早泄、腰膝酸软尿频、遗尿等症。 6、 消除腰痛 韭菜可以促进血液循环、新陈代谢,因而用它能起到消除腰痛的作用。常吃韭菜,可以治疗慢性腰痛。 7、 益肝健胃 韭菜含有挥发性精油及含硫化合物等特殊成分,有助于疏肝气,开胃。 8、 防衰老 韭菜中含有一定量的硫化物,具有软化血管、硫通微循环、增强免疫力等功效,故常食韭菜可抗衰老。 9、 韭菜的营养价值 韭菜中90%以上水分,丰富的维生素C,较多的钙、铁、磷、蛋白质,和少量脂肪以及其它维生素和矿物质,另外还含有挥发油、硫化物、甲基蒜素、纤维素等有益成分。

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