【糯米糍雪糕-】_糯米糍,做法大全_家常做法_制作方法-大众养生网
可能很多朋友在生活中都没有吃过糯米糍雪糕这种食物吧，就算你们在平时吃过，你们一般也是在外面购买的，根本就不知道糯米糍雪糕的制作方法。为了让大家在家里就可以食用到美味的糯米糍雪糕这种食物，我们建议大家可以来学习一下文章介绍的糯米糍雪糕的制作方法，相信你们会喜欢的。
原 料:糯米粉100克、牛奶、巧克力冰激淋球。
特 色:成功总和失败结伴而行——独门冰淇淋糯米糍。
操 作:
1、糯米粉100克，主妇这个只做了四个糯米糍，因为所剩的糯米粉就这么些了。
2、糯米粉加牛奶或者水搅拌成糊状，主妇这回加的是牛奶。
3、倒进有厚度的圆盘子里，盘子上很好垫一层烘培油纸，主妇试过用保鲜膜和锡纸，效果都不如这个油纸，这个蒸熟之后一点不会粘。
4、上锅蒸至糯米皮变成深色，略透明状即可关火，将糯米皮晾凉后再放入冰箱里冷藏半小时以上。
5、这个时间开始做脆皮冰激淋，把冰激淋挖成小球状。
6、巧克力化开后，放到常温温度。然后迅速地拿一个冰激淋球将巧克力汁均匀地浇在上边，因为冰激淋球很凉，所以巧克力汁遇到冰激淋球的时候会迅速凝固成巧克力脆皮，这个浇汁动作要匀而且要快。咱们自己家不可能弄很多巧克力汁，如果很多，用漏勺盛上巧克力球往巧克力汁里一蘸，就很容易，不过主妇没弄那么些，巧克力汁的高度还不及冰激淋呢，所以只能采取浇的方式，可能会有些不匀，不过不要紧，只要保证冰激淋球涂满巧克力汁即可。这一步动作要快，冰激淋球很好一个个从冰箱里拿出来浇汁。
7、挂好巧克力汁的冰激淋球放入冰箱冷冻起来，当糯米皮取出来的时候，巧克力皮已经相当坚硬了。
8、把大张的糯米皮揉成团，然后分成几个小团擀糯米皮，擀的时候要边蘸干粉边擀，不然糯米皮还是很粘，干粉可以用糯米粉也可以普通面粉，事先可以用烤箱烤十分钟，让面粉熟了就可以。
9、很后把巧克力冰激淋球包进糯米皮就好了，巧克力球已经很坚硬，而且不容易马上就化，所以很容易就能够包好。
贴士：包完之后，也是包一个放一个进冰箱冷冻室里，冻好了就可以拿出来吃啦，想吃的时候要提前拿出来一会儿，让糯米和冰激淋在室温软化一会儿，吃起来就非常香甜了，而且因为加了巧克力皮，筋筋的还脆脆的，你一定会迷上主妇这独门冰激淋糯米糍的。
根据文章的介绍，相信你们应该都知道糯米糍雪糕的做法是怎么样的吧，希望持家的你们可以尝试一下糯米糍雪糕的制作。如果你们在平时没有尝试过糯米糍雪糕的味道，我们建议大家可以跟着文章介绍的做法去为自己的家人制作一份食物。