【白果应该怎么吃】_白果_功效_药用价值_如何食用-大众养生网
时间：2022-05-20
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在生活中我们能吃的东西都是有很多的，其中也有银杏树的果实白果。有不少人在吃了一些食物以后，不仅没有好的营养价值，还会危害到人们的健康。对于白果这种食物也有这样的情况的。为了更好的保护好食客的健康，我们需要了解一下白果的吃法。那么到底白果应该怎么吃?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
1、银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。 可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。可以煮糖水，煮好白果加糖就可以了。也可以和鸡肉或者是鸭肉煲汤，味道都不错。本病系因大量生食或食未经熟透的白果，而白果内含有氢氰酸毒素所致。