食盐七误解你占了几个
时间：2023-09-11
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研究发现，吃盐过多会增加2型糖尿病、中风、心衰、肾病、肥胖等的患病风险。然而，人们在吃盐方面还存在多个误区。美国《医药日报》近日载文，刊出美国心脏协会总结出的“对食盐的7个常见误解”。
误解1吃盐越少越健康
吃盐太多（钠摄入过量）不利于健康，但是完全避开钠盐也会对健康产生不良影响。通过食盐摄入足量的钠有助于维持体液平衡，有益神经及肌肉健康。摄入过少易导致低钠血症，出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛等症状。
误解2海盐比食盐含钠少
美国心脏协会一项调查显示，61%的人认为海盐比食盐含钠更少。事实上，海盐与食盐的含钠量相同，都为40%。蕾切尔。约翰逊表示，虽然海盐富含镁、钾和钙，但是这些营养素也可通过其他食物获得。
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