炒芦笋的家常做法 多食芦笋好处极多
炒芦笋的家常做法
芦笋是一种很有营养价值的蔬菜，有“蔬菜*”之称。芦笋的质地鲜嫩、风味鲜美、柔嫩可口可炒、煮、炖、凉拌都可以满足你。水煮更原汁原味、油炸更香脆妙不可言。
多食芦笋好处极多，可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养保健蔬菜，但痛风病人应慎食。
吃一口芦笋，拥抱整个春天。
1
百合芦笋
材 料：
芦笋200克，鲜百合3个，白果20克，干红辣椒3个，盐、果蔬粉、油、白胡椒粉适量
步 骤：
1、百合掰开洗干净；白果冲洗干净；干辣椒切段
2、芦笋去掉老的部分洗净切段；
3、芦笋入沸水各焯烫，捞出沥水；
4、热油锅，爆香干辣椒后下百合煸炒；
5、再放入芦笋、白果炒至熟，加盐、果蔬粉、胡椒粉调味炒匀即可。
2
橄榄油黑椒芦笋
材 料：
芦笋1把，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油1小勺
步 骤：
1、把芦笋老的地方剥皮。很新鲜嫩的芦笋就不需要了。洗干净沥干水分
2、平底锅烧热后放橄榄油
3、油热后放入芦笋
4、翻炒几下后，放一点盐
5、继续翻炒一两分钟。撒适量黑胡椒碎。即可出锅了
3
清炒芦笋
材 料：
芦笋200克，生姜10克，盐、果蔬粉、酱油适量
步 骤：
1、芦笋洗净切段，生姜切片
2、水中加盐、油煮沸，芦笋段放入焯烫
3、变碧绿色即可，捞出过冷水，沥去水分
4、热锅放油，入生姜片爆香，放入酱油
5、把芦笋倒入翻炒
6、加适量的盐、果蔬粉翻炒均匀即可装盘
4
柠檬芝麻拌芦笋
材 料：
芦笋400克，白芝麻约10克，柠檬半个，香菜少许，欧芹碎少许，椰子油10克，黑胡椒粉少许，盐
步 骤：
1、芦笋去掉老的部分，洗净切段；
2、锅中加水，加少许盐、油，水开后放入芦笋焯一下；
3、焯好的芦笋摆盘；
4、中火热锅，放入椰子油，加入白芝麻炒至金黄；
5、挤入柠檬汁，加入洗净切好的香菜末，少许欧芹碎拌匀；
6、然后洒在芦笋上即可。
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