【香辣豆腐干的做法】_香辣豆腐干的家常做法_香辣豆腐干的做法大全_香辣豆腐干怎么做-大众养生网
时间：2022-05-18
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我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款香辣豆腐干，以后可以自己在家做一下哦。
1.12将豆腐从中间切开，切成薄厚均匀的豆腐片，5mm左右就差不多了。太薄了容易碎，太厚了不容易入味
2.21锅中放少许油，把豆腐放进去小火慢煎
3.1依次把所有的豆腐片都煎成金黄色的，煎完后的豆腐有嚼劲，吃起来更劲道，煮的时候也不容易散
4.2煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄即可出锅
5.锅子洗干净，把煎好的豆腐干均匀的码在锅内
6.放入生抽﹑老抽﹑辣椒酱﹑白糖﹑料酒﹑盐﹑白胡椒各适量
7.再放入葱姜蒜﹑香叶﹑辣椒﹑八角﹑桂皮
8.倒入适量的水，没过豆腐干表面3cm就可以了，用勺子把汤汁搅拌均匀
9.大火煮开后，加入泡好的黄豆，改中火继续炖煮
10.大约煮15分钟左右，黄豆和豆腐都充分入味
11.开大火收汁，收汁的时候要不停的用铲子翻动，防止糊锅
12.撒上少许香菜，盛入盘内，即可上桌
香辣豆腐干这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到很深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。